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Capacitación y café

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Información General 

Tipo de Proyecto:
Capacitación, implementación de mejores prácticas agrícolas y preparación para certificación

Localización:
Área Natural Protegida El Espino – Bosque Los Pericos, El Salvador

Cultivo:
Café

 

Implementación:
Proyecto activo desde Setiembre 2016

Organizaciones asociadas:
SalvaNatura y los Municipios de San Salvador y Antiguo Cuscatlán

Donantes:
NCBA CLUSA / USDA

 

 
 
 

Acerca del proyecto

La parcela de demostración con café de sombra ecológico en la ciudad de San Salvador está destinada a ser una herramienta para mejorar las técnicas y tecnologías aplicadas a este cultivo y para promover la diversificación agrícola. También busca fortalecer las áreas de administración y finanzas así como el acceso a los mercados gracias a una mejor calidad, mejores insumos y viveros de café.

El Área Natural Protegida El Espino – Bosque Los Pericos consta de aproximadamente 92 hectáreas de plantaciones de café que fueron abandonadas hace más de cuatro años. Después de la Zonificación en el Plan de Manejo del Área, se propuso una reactivación de la producción de café en aproximadamente 20 hectáreas, incluyendo el establecimiento de una parcela de demostración e interpretación agroforestal, manejada de acuerdo con las prácticas agropecuarias respetuosas del medio ambiente bajo estándares de café orgánico y la certificación de la RAS / Rainforest Alliance.

Para llevar a cabo el proyecto, SalvaNatura firmó un acuerdo de cooperación técnica con NCBA CLUSA / USDA a través del Proyecto de Apoyo a la Rehabilitación de la Producción Cafetalera y Diversificación Agrícola, y se iniciaron las acciones con el establecimiento de un vivero de café y la producción de insumos agrícolas.

Al mismo tiempo, las municipalidades de San Salvador, Antiguo Cuscatlán y los propitarios del área protegida brindaron apoyo y empezaron a capacitar al personal técnico y de campo del Parque.

 
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Resultados

Actualmente, el proyecto ha generado:

  • Establecimiento de un vivero de 15.000 plantas de café para la siembra en una parcela de 3,5 hectáreas.
  • Uso de organismos silvestres para producir cerca de 12.000 litros de biofermentos enriquecidos con sales minerales para la nutrición foliar de plantas de vivero y la nueva plantación de la finca de café.
  • Producción de más de 72.000 kilos de bocashi para la nutrición del suelo y la preparación de sustrato para llenar las bolsas del vivero.
  • Producción de caldo mineral sulfocálcico para el manejo de plagas en 3,5 hectáreas de producción de café.
  • Capacitación técnica en mejores prácticas para el equipo a cargo del Parque.
  • Escolares, estudiantes universitarios y productores visitan los sitios de producción de insumos agrícolas y aprenden técnicas para la agricultura sostenible.

 

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